TIPOS DE VEGETARIANOS:

Vegetarianos estrictos o veganos: 

se abstienen de cualquier producto de origen animal, incluyendo leche, huevos o la miel. La motivación principal de los veganos es el respeto a los demás animales. 

Ovo Vegetarianos:

Son aquellos vegetarianos que consumen huevos, rechazando por el contrario la leche y los productos derivados de la leche.

Lacto Vegetarianos:

Incluyen en su dieta la leche, pero no los huevos.

Ovo lacteo vegetarianos:

Es la variante del vegetarianismo que incluye en su dieta huevos y productos lácteos.

Además de esta clasificación, existen multitud de variantes y tendencias relacionadas con la alimentación vegetariana. Hay, entre otros, vegetarianos religiosos, vegetarianos motivados por la salud, vegetarianos preocupados principalmente por el medio ambiente o aquellos, fundamentalmente veganos, preocupados por los derechos animales.