Consejos para favorecer la salud con una dieta vegetariana:

• Consume a diario un puñado de frutos secos para obtener buena cantidad de vitaminas y minerales y además, calcio de origen vegetal
• Incluye semillas en tu dieta, porque estas pueden ofrecerte cantidades enormes de calcio, 
• Toma el sol al menos unos 30 minutos todos los días, de manera de obtener vitamina D.
• Incluye algas a tu alimentación para obtener vitamina B12, puede emplearse alga en polvo o algas frescas para elaborar tus platos.
• Combina vegetales de hojas verdes o legumbres ricas en hierro con una fuente de vitamina C para favorecer la absorción del mineral.
• Utiliza productos fortificados con hierro o vitaminas para enriquecer con nutrientes tu dieta.
• Incluye a diario algo de frutas y verduras y utiliza aceite de oliva para obtener más antioxidantes y nutrientes saludables que sumen beneficios a la dieta vegetariana.

Fuente tomada de:

http://www.directoalpaladar.com/salud/dieta-vegetariana-ventajas-desventajas-y-como-favorecer-la-salud-con-la-misma